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L’alternanza di sole e pioggia a Sesto ha ritardato la crescita dei mirtilli che fino ad oggi non erano comparsi né nei ristoranti né nei negozi. Questa mattina a pranzo li abbiamo finalmente trovati alla Putschall ed erano squisiti. Wilma, proprietaria insieme a Fred, mi ha poi confessato che venivano dall’Austria. In compenso porcini e finferli sono locali e veramente squisiti.
Chiacchiere più o meno serie
>Con il limone di traverso?Non li avevo mai visti serviti così.Si mangiano così al naturale con la schizzata di limone e basta?
>Si. Lo stecco serve solo a sorreggere il limone e aiuta a spremerlo. Abbondante zucchero prima di spremere il limone e mescolare. Erano squisiti.